Biscotti frolla montata

Buongiorno! 

Questa estate è proprio ballerina...beh, vediamo il lato positivo: possiamo accendere il forno tranquillamente, come ho fatto io ieri sera! Ho sfornato una bella teglia di pizza e poi questi biscotti! Era da tanto che li avevo in mente...penso che siano perfetti accompagnati da una bella tazza di tè (o meglio, di cioccolata!)

Ho preso la ricetta dal blog di Mysia, lo conoscete di certo! 

ingredienti: 

220 gr di farina 

1 uovo 

150 gr di burro

80 gr di zucchero a velo

1 cucchiaio di lievito per dolci

cioccolato fondente

procedimento: 

In una ciotola lavorate il burro e lo zucchero a velo. Quando sarà diventato a crema, unite prima l'uovo e poi la farina e il lievito, poca alla volta. Lavorate con una spatola. 

Mettete l'impasto in una sacca da pasticciere, con il beccuccio finale stellato: sulla carta da forno, formate dei biscottini a forma di  u ( o ferro di cavallo!).

Infornate e cuocete a 160°C per circa 10 minuti. 

Lasciate raffreddare: se volete, sciogliete del cioccolato a bagnomaria e intingetevi i biscotti!