Buongiorno!
Oggi ho fatto queste tortine deliziose, perfette per la colazione o per una merenda da portare con sè durante le gite estive! All'interno ho messo dei pezzettini di uva...in realtà avrei voluto farli con i lamponi o frutti di bosco ma in frigo non c'erano (e non avevo per niente voglia di uscire! ^^).
Ho seguito la ricetta per l'impasto dei muffin, però ho ridotto la quantità di impasto per ogni stampino, in modo da ottenere delle mini tortine!
180 gr di farina 00
180 gr di burro
120 di zucchero
3 uova
4 cucchiai di miele
mezza bustina di lievito
140 gr di yogurt stracciatella
100 gr di uva
procedimento:
In una terrina setacciate il lievito, la farina e lo zucchero.
Unite poi il burro, le uova, il miele e lo yogurt. Per ultimo aggiungete l'uva tagliata a pezzettini.
Cuocete negli stampini per circa 15 minuti a 180°C.
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