Crostata colorata

Avevo finito la mia torta della colazione così per evitare di svegliarmi domani mattina e vagare in cucina in preda al panico perchè "non c'è niente da mangiare", ho appena preparato questa semplicissima crostata! Nonostante sia un dolce che tutte sappiamo fare, ho voluto comunque condividerlo con voi! Mi diverte il fatto che sia divisa in spicchietti a seconda della marmellata utilizzata!

Come al solito sono avanzati 3 albumi...e allora via con un'altra torta, quella di soli albumi! E per finire...è avanzata anche della pasta frolla, per cui sono saltati fuori dei buonissimi biscottini!

dosi per: teglia da 22 cm
tempo di preparazione: 2 ore
ingredienti:
300 gr di farina
200 gr di burro
100 gr di zucchero
3 tuorli
marmellata

procedimento:

Per prima cosa preparate la pasta frolla: su un piano (oppure nell'impastatrice, come siete più comode) versate a fontana la farina, lo zucchero, il burro e i tuorli. Impastate fino ad ottenere una palla omogenea che lascerete a riposare in frigo per 1 ora.

Stendete la pasta frolla e riempite lo stampo da crostata...oppure, metodo più veloce ma meno professionale, stendete a pezzi la pasta tanto poi con la cottura non si vede!

Con altra pasta frolla fate dei bastoncini e poi metteteli nella teglia in modo da creare tanti spicchi. Schiacciateli leggermente così da attaccarli alla base. Ricavate poi una stellina (o un'altra forma che avete) e mettetela al centro in modo da coprire le attaccature dei bastoncini.

Riempite poi gli spicchi con marmellate diverse: io ho usato limone, arancia e frutti di bosco.

Cuocete per 30 minuti circa a 180°C

lafede