Questa ricetta risale allo stesso giorno in cui ho preparato la charlotte di mele: presa dalla foga ho affettato più mele del dovuto...così ho rimediato facendo questa crostata di mele improvvisata!
Con mio sommo dispaciere, ho beccato quella pesta del cane che, arrampicata sulla sedia, ha addentato il bordo della forma da crostata riuscendo anche a leccare coon gusto un angolo...risultato? una parte della crostata, quella purtroppo non messa in luogo sicuro e inacessibile, è andava buttata via...
tempo di preparazione: 15' + 30''
dosi per: 6 persone
ingredienti:
2 mele golden
300 gr di farina 00
150 gr di burro
80 gr di zucchero
3 tuorli
zucchero di canna
cacao
procedimento:
Per prima cosa preparate la pasta frolla: ho seguito la mia solita ricetta ormai collaudata.
Tagliate le mele a fettine (sempre se come me, non le avete già tagliate a quintali...).
Imburrate uno stampo da crostata e stendete la pasta frolla: spolverizzate il fondo con lo zucchero di canna e poi adagiatevi sopra le mele a fettine.
Spolverizzate con il cacao e, se vi avanzano altre fettine, fate un secondo strato.
Ricoprite con le striscioline di pasta frolla e infornate per circa 20-30 minuti a 180°C.
Infine, spolverizzate con zucchero a velo e servite!
lafede
Ma questo cane è proprio impertinente!E anche buongustaio e visto che aveva leccato gliela potevi daare questa crostata invece di buttarla!
RispondiEliminaGrande!! Il cane!
RispondiEliminaLa crostata ha proprio un bell'aspetto! Bravissima...adoro le improvvisazioni!
Anche il mio cane, come me, era golosissimo di dolci con le mele. La proverò, certo che la proverò!
RispondiEliminaAhahahah!! Buongustaio questo cane!! Ma lo sai che non mi era proprio mai venuta in mente la spolverata di cacao?? Bellissima idea! Grazie!!
RispondiEliminaApprofitto per invitarti a partecipare al mio primo contest:
http://lory-lamiacucina.blogspot.com/2011/05/saro-in-grado-il-mio-primo-contest.html#comments
Ciao e Buona Cucina!!!