domenica 26 settembre 2010

Brownies


I miei primi brownies! Finalmente li ho fatti! Come sono contenta! Sono venuti stra-ottimi!! Li ha testati una mia amica a cena sabato sera e ha pienamente approvato!
Ci tengo però a dire che ho seguito la ricetta di Gabri, la quale ha tradotto la video ricetta di un golosone americano, convertendo pesi e misure...e il risultato ne vale la pena!
Ho mangiato i brownies questa estate a Londra, da Starbucks: amore a primo morso! Era la  mia colazione fissa di tutti i giorni, una bontà! A dir la verità li avevo assaggiati lo scorso anno, preparati dalla mia cuginetta: beh è stato davvero brava, peccato però che poi abbia perso la ricetta...così il mio primo tentativo di oggi è anche per lei!

dosi per: dipende dalla propria golosità!
tempo di preparazione: 20 minuti + 30/40 minuti
ingredienti:
250 gr di cioccolato fondente extra
250 gr di burro
200 gr di zucchero
150 gr di farina 00
3 uova
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 cucchiaino di lievito

procedimento:
Accendete il forno a 160°C.

Sciogliete il burro e il cioccolato, magari a bagnomaria, senza farli bruciare; lasciare poi intiepidire.





Trasferite in una terrina e aggiungete uno alla volta lo zucchero, le uova, la vaniglia continuando a mescolare fino a rendere il composto omogeneo.






Unite la farina setacciata al lievito e mescolate ancora. Aggiungete (se volete) altro cioccolato in scagliette.








Imburrate una teglia dalle dimensioni di circa 24 cm e versatevi il composto (circa due dita).







Infornate e cuocete in forno per circa 30-40 minuti; una volta sicuri della cottura (l'interno non deve essere troppo secco, anzi è meglio che rimanga un attimino umido) lasciate raffredare il dolce.





Tagliate il dolce in quadratini e lasciateli asciugare su una griglia.








Buona...abbuffata!


10 commenti:

  1. Adoro questi dolcetti bomba calorica ;-)
    Sei stata bravissima, bacio

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  2. grazie!!!! hai detto proprio bene, bomba calorica! Devo confessarlo...l'ho mangiato anche con la nutella spalmata sopra! non ho saputo resistere...tanto calora più caloria meno!
    Un bacio

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  3. eh beh, chi sa resistere a questi dolci super calorici, tenerissimi e cioccolatosi?! nessuno, la sola vista mi manda in tilt!

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  4. non lo sapevi lucy, è proibito resistere a questi dolcetti!!! ^^

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  5. mamma mia sono favolosi!!! Bravissima!!!

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  6. MMM...
    buonissimi!!!!!!!!
    Li ho appena fatti ed il profumo è già nell'aria:)!!!!!!!!
    Complimenti!!!!!!!

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  7. Ciao Daria!!!! Buoni vero?? sisi, me li stai facendo vedere in questo momento tramite webcam!!

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  8. una dei 2 cuginetti che ti conoscono bene...25 novembre 2011 17:57

    e adesso li ho riprovati... Grazie per il tuo consiglio!!!

    P.S.-Speriamo che tra 20' siano pronti!

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  9. daria, fammi sapere come sono venuti!! sicuramente piaceranno a tutti!!

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ciao!! grazie per la visita! Se ti va, lascia un commento qui! ;-)

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